豊後水道の活〆あじ

2017/12/04

今日は良い鯵が入りました～(^^)

大分県豊後水道の活〆の鯵でーす！

太平洋の暖かい海水と、冷たくて栄養分豊富な瀬戸内海の海水が混ざりあう豊後水道。

食物連鎖の根幹となるプランクトンが豊富でプランクトンを餌とする甲殻類やイワシ類の群れが大挙してやって来てさらにエビや鰯を餌とするいろいろな魚が集まるそうです。

活〆で鮮度も保たれ本当に美味しい鯵です。

駄々家ではお刺身がオススメですが、なめろう　にぎり寿司もできます！

お1人様でもお気軽に入れるお店です。忘年会、新年会のご予約もお待ちしてまーす！